Erste Hilfe Gastronomie

Erste-Hilfe im Küchenbereich

Verbrennungen im Gastronomiebereich sind keine Seltenheit. Die Mitarbeiter arbeiten permanent mit heißen Flüssigkeiten und Dampf.

Auch der Transport von heißen Speisen birgt immer Gefahren.

Hektik und Stress gehören zum Alltag im Küchenbetrieb. Da kann schnell etwas passieren. Schnittwunden und Verbrennungen zählen wohl zu den häufigsten Verletzungen.

Unfallarten :

1.  Schnitt- und Stichverletzungen
2.  Rutsch- und Sturzunfälle
3.  Verbrennungen
4.  Quetschungen und Prellungen
5.  Verätzungen durch Reinigungs- und Desinfektionsmittel

Augenverletzungen

Nach der Essenszubereitung folgen die Reinigungstätigkeiten. Auch diese machen einen großen Arbeitsanteil aus. Die Mitarbeiter benötigen viele

Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Oft beinhalten diese Reiniger ätzende oder reizende Inhaltsstoffe, die auf Haut, Augen- oder Schleimhäute wirken können.

Bei Verätzungen am Auge ist schnelle Reaktion und Hilfe gefordert.

Daher halten Sie in Bereichen in denen ein erhöhtes Risiko besteht, stets Augenspülmöglichkeiten bereit. ( Augenspülflaschen oder Stationen )